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中國的傳統(tǒng)糕點(diǎn)很多很多種，很多糕點(diǎn)因?yàn)橹谱鬟^程繁瑣，而被“改進(jìn)”的失去了精髓。今天我們就來細(xì)數(shù)一下最好吃好看的十種，不分排名，只是細(xì)數(shù)出來，看看大家吃過幾種？又還記得幾種糖心vlog？

第一個(gè)介紹的就是綠豆糕，綠豆糕已經(jīng)有300多年的歷史了，它是用綠豆和糖等原料制作而成的。它的口味多種多樣，比如秋天應(yīng)季的桂花糕，香味濃郁、軟綿可口。

鳳梨酥在臺式傳統(tǒng)糕點(diǎn)中較為突出，其餡料用了鳳梨果肉清香甘美，包裹的外皮因?yàn)橛忻娣?、黃油等食材，酥松化口、甜而不膩。鳳梨酥在臺灣地區(qū)取“旺來”之意，象征子孫旺旺來的意思，深受民眾喜愛。

如果說鳳梨酥有一些“中西結(jié)合”的感覺，那么核桃酥則是傳統(tǒng)糕點(diǎn)里不可不說的那一個(gè)。最原始的核桃酥是不用泡打粉等添加劑起酥的，它的“酥、香、脆”全靠的是核桃研磨后的健康油脂，傳承好的工藝，那才是真正的“桃酥王”。

與核桃酥一樣流傳至今的還有一種傳統(tǒng)糕點(diǎn)——荷花酥，荷花酥外形美觀，像一朵綻放的花朵，香酥可口、松軟滋潤。近些年因?yàn)槌Ｔ谟耙晞≈谐霈F(xiàn)，又被大眾漸漸熟知。

兒時(shí)年節(jié)才能吃到的芝麻酥糖，現(xiàn)在依然受到吃貨們的喜愛。芝麻醇厚濃香，炒制后和上粘稠的麥芽糖，冷卻、成型、切塊，吃起來香甜酥脆，不僅是兒童喜愛的健康食品，也能當(dāng)做下午茶小點(diǎn)心。買芝麻花生糖過節(jié)過年，這已經(jīng)是我們美好傳統(tǒng)生活的一部分。

橘紅糕，一種口感清涼、甜而不膩的傳統(tǒng)米粉制特色糕點(diǎn)。原產(chǎn)自東南沿海一帶，各地的橘紅糕在形狀、顏色有差別，但是味道、工藝相似。因?yàn)樗闹髁嫌絮r橘皮，所以對于消化不良之類的癥狀有一定的功效。

傳統(tǒng)糕點(diǎn)有“時(shí)令性”的特點(diǎn)，青團(tuán)就是這種類型糕點(diǎn)的代表之一。真正用艾草做的青團(tuán)有濃郁的艾草香味，青團(tuán)皮內(nèi)依稀可見墨綠色的草碎，糯韌、細(xì)膩中包裹著沁人的清香，從色彩到口感都有著春天的氣息。仿佛只有吃過幾顆青團(tuán)，才算真正進(jìn)入了這個(gè)時(shí)節(jié)。

蘇式月餅是源于蘇州的一種糕點(diǎn)，它的特點(diǎn)是皮層酥松、層層疊疊、入口松軟糖心vlog官網(wǎng)?！皥F(tuán)圓、幸福、甜美”已經(jīng)成為了中華文化的內(nèi)涵，而圓圓的酥餅也成為了這一文化的載體之一。在中秋等合家團(tuán)聚的節(jié)日，一塊小小酥餅?zāi)転槲覀儙砀嗟奶鹈酆托腋！?/p>

傳統(tǒng)點(diǎn)心不僅注重口味，對于外形也很是講究。古人喜歡“應(yīng)季而食”，在春季桃花盛開的季節(jié)，取天然植物色粉、小火慢熬的餡料制作一枚枚漂亮的桃花酥，邀請三五好友一同喝茶品嘗，是多么愜意的事情啊！再繁雜的制作過程在如此美景美食面前，都變得令人愉悅了。

糕點(diǎn)既是一種味道的痕跡，也是一種文化符號。和菓子源于盛唐，傳至國外后得以發(fā)展，是一款有特色的傳統(tǒng)糕餅。果子的制作工藝很復(fù)雜：浸泡、去皮、洗凈、蒸煮、過濾、攪拌、過篩等過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但只有依循傳統(tǒng)做出的豆泥才能夠做出各型各色、展現(xiàn)四季之美的和菓子。