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人們對(duì)于幸福的定義各有不同,但沒人能抵擋住糕點(diǎn),甜品的誘惑。據(jù)說,這是人類對(duì)糕點(diǎn),甜品的記憶就是存在于基因中的。
很多人愛吃國外的甜品,覺得精致好看,比如日本的和果子。還有被稱為"少女的酥胸"的馬卡龍。
這是法國的一種法式小圓餅,口感豐富,外脆內(nèi)柔,外觀五彩繽紛,精致小巧。但是馬卡龍吃多了那個(gè)甜味會(huì)有些齁。
不要總是看國外的甜點(diǎn),我們中國這4種傳統(tǒng)糕點(diǎn)也不差,口感甚至比馬卡龍更勝一籌,美觀大方,清甜不膩。
青團(tuán)的歷史來源也非常的悠久。傳說有一年清明,一位農(nóng)民為了幫助被清兵追捕的李秀成,順利給他帶飯吃。
那個(gè)農(nóng)民采了些艾草回家洗凈煮爛擠汁,揉進(jìn)糯米粉內(nèi),做成一只糯米團(tuán)子。
李秀成吃了青團(tuán),覺得又香又糯而且不粘牙。李秀成后來回到了大本營,讓自己手下的士兵都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)自保,由此,吃青團(tuán)的習(xí)俗也就流傳開了。
青團(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。是用嫩艾草打成汁,拌進(jìn)糯米粉里,再包裹進(jìn)豆沙餡,后來慢慢的又出現(xiàn)了蛋黃肉松餡,聞著有一股清淡悠長(zhǎng)的青草香氣。
紅豆選用上品紅豆,精心壓制形成沒有顆粒感的沙狀,做成餡形,潤(rùn)唇甜齒,清香繞鼻
蛋黃肉松餡口感也不差,蛋黃的鮮美與肉松相互融合,鮮香可口,齒頰留香。
樣貌圓鈍的可愛,卻一點(diǎn)沒有軟趴趴的慵懶感,美觀大方。輕咬一口入嘴,被一股麥青汁和艾草粉的清香侵入五臟六腑,清甜不膩,爽口到不行。
小巧便攜,下午茶時(shí)光,工作間隙,游戲空閑,戶外郊游,都可以吃幾個(gè)解解饞,好吃又頂餓。
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