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現(xiàn)如今，大街小巷到處開的都是西式蛋糕店，什么馬卡龍、黑森林、慕斯蛋糕等等，可以說是很多年輕人每日必備的甜品。其實(shí)相比于各種西方甜點(diǎn)，我們中國(guó)糕點(diǎn)的魅力是有過之而不及。如果把我國(guó)有史以來的美食匯編成一部美食史，那各種糕點(diǎn)絕對(duì)是很重要的一部分。

除了老祖宗傳下來的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，現(xiàn)如今還出現(xiàn)了許多與傳統(tǒng)糕點(diǎn)相結(jié)合的新晉糕點(diǎn)。這些糕點(diǎn)無論是從樣式，還是口感上，都有著自己獨(dú)有的特點(diǎn)，有的甚至一躍超越了自己的前輩，有的還常常在電視劇中出境。這里就來和大家盤點(diǎn)一下，許多網(wǎng)友心中的“0差評(píng)”中式糕點(diǎn)。

蛋黃酥是近兩年非常火的一款中式點(diǎn)心，它的傳統(tǒng)做法是用面粉、豬油、咸蛋黃制作而成，但隨著飲食文化的發(fā)展，人們也對(duì)蛋黃酥的制作進(jìn)行了改進(jìn)，制作時(shí)會(huì)用黃油代替原來豬油，這樣雖然避免了熬制豬油的麻煩。

但從口感風(fēng)味上來說，用黃油做成的蛋黃酥要遜色于用豬油做的糖心vlog在線觀看。除了口感不同，豬油的起酥效果也要好于其它油脂，而且顏色潔白，成品的樣子也會(huì)更加美觀。早餐配著牛奶來上一個(gè)，既營(yíng)養(yǎng)又美味，平時(shí)餓了也可以當(dāng)零食來吃。

要是問80、90后小時(shí)候吃過最多的點(diǎn)心是什么，桃酥肯定是其中之一。桃酥之所以叫“桃酥”，不是因?yàn)樗吞矣嘘P(guān)，而是和核桃有關(guān)，因?yàn)樵谥谱魈宜值臅r(shí)候會(huì)加入核桃仁。桃酥是一種以酥、脆、香為特點(diǎn)的酥性餅干，在我國(guó)南北方都有制作和銷售。

現(xiàn)在很多年輕人都沒吃過桃酥，甚至有的都不知道它是什么。要知道在以前，桃酥可是非常受歡迎的點(diǎn)心零食，逢年過節(jié)的時(shí)候，無論是去別人家走親戚，還是親戚來自己家，都會(huì)帶上一些桃酥，那可真是走親訪友的必備禮品。

肉松小貝是一款甜品界的新晉網(wǎng)紅，受到了很多年輕人的追捧。但大多數(shù)人都以為它是西式甜點(diǎn)的一種，其實(shí)它是中式糕點(diǎn)和西式甜點(diǎn)相結(jié)合的產(chǎn)物。它口感綿軟、甜而不膩，而且營(yíng)養(yǎng)也非常不錯(cuò)。

肉松小貝的制作方法并不難，其主要是用海苔、雞蛋、面粉、沙拉醬、肉松制作而成，肉松可以買現(xiàn)成的，如果有時(shí)間也可以自己做，我之前有一篇食譜文章是寫如何制作肉松的，有興趣的話可以去看。

除了上面說的這3種以外，還有很多好吃的中式糕點(diǎn)，如芝麻酥、白糖糕、荷花酥、鮮花餅等等，這些都是中式糕點(diǎn)中的佼佼者。相比西式糕點(diǎn)繁瑣的制作方法，我們的中式糕點(diǎn)則要簡(jiǎn)單的多，而且浪費(fèi)也很小。糖心vlog官網(wǎng)

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